Mais para os seus ossos e músculos.

A manutenção de ossos e músculos depende principalmente da ingestão adequada de proteínas e minerais. A deficiência desses nutrientes pode desencadear precocemente o surgimento de osteoporose, devido à perda da massa óssea. Além disso, as proteínas e os minerais desempenham um papel importante na função muscular ¹⁶. Um estudo sobre os efeitos do cálcio nos ossos mostrou que o aumento da ingestão do nutriente levou ao ganho da massa óssea durante a fase de crescimento, reduzindo a perda com o avanço da idade e a incidência de fraturas ¹⁷.

Outros minerais envolvidos no aumento da massa óssea são magnésio e zinco. O magnésio ajuda na fixação do cálcio nos ossos e o zinco age direto nos osteoblastos (sua função básica é a formação do tecido ósseo)18, 19 além de estimular a produção de colágeno 20.

Já o magnésio, juntamente com o cálcio, desempenha funções complementares nos músculos, inclusive os estudos indicam que a sua deficiência pode levar a espasmos musculares e câimbras 21.

Importante aliado no funcionamento dos músculos é o cromo, pois esse mineral é um elemento essencial para o metabolismo de carboidratos e lipídios, sendo normalmente utilizado com a finalidade de aumento de massa muscular e diminuição de gordura corporal. Tais benefícios só podem ser alcançados em conjunto com exercícios físicos regulares ²², ²³ , ²⁴.

16 - Ilichi J Z, Kerstetter J E. Nutrition in bone health revisited: a story beyond calcium. J. Am. Coll. Nutr., 2000, 19 (6): 715-37.
17 - Heaney R P. Calcium, dairy products and osteporosis. J. Am. Coll. Nutr., 2000, 19: 83S-99S.
18 - Yamaguchi M, Oishi H, Suketa Y. Stimulatory effect of zinc on bone formation in tissue culture. Biochem Pharmacol 1987;36: 4007-12.
19 - Yamaguchi M. Role of zinc in bone formation and bone resorption. Journal of Trace Elements in Experimental Medicine 1998; 11:119-35.
20 - Seo H J, Cho Y E, Kim T, Shin H I, Kwun I S. Zinc may increase bone formation through stimulating cell proliferation, alkaline phosphatase activity and collagen synthesis in osteoblastic MC3T3-E1 cells. Nutrition Research and Practice. 2010;4(5):356-361
21 - Schneider J, Hilgenberg, M F. Correlation of calcium and magnesium intakes to frequency of muscle cramps in female college athletes. The Student Journal of dale Bumpers College of Agricultural, food and life Sciences. 2009, 10: 41-46
22 - Vincent JB. Mechanisms of chromium action: low-molecular-weight chromiumbinding substance. J Am Coll Nutr 1999;18:6-12.
23 - Anderson RA. Chromium, glucose tolerance and diabetes. J Am Coll Nutr 1998;17:548-55.
24 - Champe PC, Harvey RA. Metabolic effects of insulin and glucagon. In: ChampePC, Harvey RA, editors. Biochemistry. 2nd ed. Philadelphia: Lippincott-Raven, 1994;269-80.